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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
. `' p) L. A. C: s材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
a$ W9 [, ~2 R' K% W- `2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 3 a4 E5 q3 j. s% x N
做法: # d7 Y" e$ P5 D8 v3 J; f
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
) H2 w, \. B- Z$ k/ y 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 , E/ g. ^& x3 J4 F' _" w$ O
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。' ^1 p7 G i0 u0 m+ ?
" Y5 ]* C& Y6 a+ J- W+ o9 F+ {[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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