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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
! W/ K( r0 o% Y" p+ R+ b$ ?材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,- G9 P, V( _4 E9 Q z& Y ^
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 , {5 k9 i6 }+ b4 S" ]: M8 X* ?: N
做法:
3 V& h' i8 G& ]$ N/ q0 M 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 % c$ G) U+ W! F6 ^5 P3 X! z7 n
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
$ H5 P* J0 X* K O 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。2 l" m) Q2 ^; }
, H* B+ a6 s% w: D[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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