|
泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 & W, m9 ^4 \ N% V
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,5 w% [) p$ N4 `+ D7 T0 q% |0 g& e
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 3 g# }: O! W4 L& _* p
做法: 0 |0 c5 `* Y8 Q
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 4 c5 U! r' S* o+ ^0 {. _, k5 G
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
% i- E8 D" y3 K! |1 {& y+ c$ P+ k 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。5 H3 c! t, h7 N3 z6 }
: p; ~3 h, m/ R" ]! j& D) X+ Q5 |; m; w[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
|