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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
9 e1 [- d8 F3 W+ B材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
, }0 f* w. |/ ?$ X- m; G2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 2 g( u% Y# u. h, P+ c9 D3 d
做法:
9 q" O- r( e& I3 }$ I1 a 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 p; l; M, d. i- M$ M! ]! o$ K* n
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 8 L9 S V; s3 f# K
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。, [" U5 G) t; Y3 C5 R }
% \( c. T3 J% D# n) o9 R[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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