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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。( k$ {( O; j3 i; j' b
8 i- k, J, @9 QA 9 F2 T$ Y9 S5 C0 r6 `+ U! ^5 c: c
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
J; Z0 b a# z fAhan gen 晚餐 * J4 [3 K X& ^
B ( a7 G6 ~8 v9 ^/ G; [* [; H8 u
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 8 B1 ]8 M* ?9 i& X% ^
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 5 \6 `4 D/ ~) h3 x8 Y) B
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 : y( y( v$ y- j) |
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
8 `3 e3 X c _8 \+ G4 bBor bia tord 春卷
# G- _7 {( H7 c: `8 ~F
: u; B/ x" {" U. z1 F. Y3 O) ZFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
6 U- |, k# J3 G: \9 ?G
# |1 p$ Q) B1 O- PGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 8 ]7 G t) X* r1 Z" n
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
* d$ h& h, ~' K# ^% s6 X) E; HGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
2 Z q: `) ]; b/ O; U+ Y0 U( @$ |Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 8 e3 e! D8 k( M2 K
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 3 f; E0 h8 K7 y8 R- P
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
" H; ^% j4 h# S. d% A2 @8 yGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
6 N6 p6 V" q& h/ `4 K3 J6 t" W& ]& SGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 0 g1 L5 f( U' o( H( p
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
7 S+ _3 X9 K! { W" v+ J: VH
# P0 _$ N8 Y, mHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
8 W$ V$ R: F! @( T6 U N" FK H! b7 L' X0 o* ?) J3 w& P) `6 B
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 , [! ?' t3 c6 m$ C
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 $ Y6 Z+ U! Z. H6 r F0 q1 d
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 6 E6 K+ v" G7 |" J* I
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
3 j' h6 }# N% O1 p" h/ {8 aKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 # @' Q' }. c& x; w
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
" M' g" ?0 a6 e _+ ~' SKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
' m! B# N! t# a' I' O, wKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
3 Q; q( t; |9 v/ tKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
& h5 `) Q0 @9 Z9 pKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
1 q3 ^7 d( O( pKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 9 h; j3 i% M+ S r2 P
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
/ S0 O1 M" k. g' g/ W1 PKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 % A' ^# c2 m9 s O
L ( r) t a; M7 q; V
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 8 Q( \ Y2 T* C0 G
M
, \: r' y }4 A: r0 HMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
) d: r2 R8 j1 }6 JMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 0 h8 {0 `7 P8 d
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
- O) X3 @2 |/ }# a6 J& R3 @+ {0 WManao 柠檬 Man farang 土豆
" |: F9 H: r* e7 Y4 c" ~- U7 aMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ) W: t1 W4 v/ [. K
Maprao 椰子 Med mamuang6 m, k( j+ j! ^+ a# Y6 z
himmapan 贾如树坚果 3 o" ]4 ^9 |' S3 C/ ]0 `; O: r
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 + X# @% a* j Z7 L! H1 t' |5 P7 Z
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
" U/ F9 H$ y4 ~ @, k/ ]1 j5 oMo satah 猪柳 $ s& W0 N' W7 w( J" n; C6 n
N ; b* D/ b1 X/ H0 ?+ s! p, @
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 , e X+ O4 x: g/ H/ p0 W2 P
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
5 R8 O# D& c+ W& |% p% e! jNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
' r i) m `! U8 b7 u' ~0 ^! W, NNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
0 A- F6 P* g \0 j* W: ~( {Nam som 橙汁 Normai 竹笋
& i$ w. H& Z: ]/ [ NNuah 牛肉
$ @+ K. P/ Z' l, h$ H hP 7 X2 e' h/ ]8 d" A4 n9 t9 g9 l2 `! D
Pad phet mo sei" r$ T a, C: B
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
& A+ i+ f" \9 j B' U( ljao 牛肉拌绿豆
* }: s0 C( g0 j6 F) k$ qPak 蔬菜 Ped 鸭肉
$ F) i7 y; _5 m- h* ]Phal thai 炒面 Plah 鱼 - i" W0 ]2 D. g z4 m4 {
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
6 j) J! p2 |6 f$ L2 e& d5 u+ MPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
; |( h, z9 X7 O/ y* O# I3 G% HPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
& z; D* O Z" P0 ^ GPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
7 z7 E2 p3 g1 e9 e* f: XPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
- h) t# H2 Y6 y$ Q# x9 J" ZR
' \" [1 z1 |+ \9 E. kR Raprathan 吃 Roohn 烫 * @& P: O: a, d' c4 u/ t
S ) B4 G0 U0 j' b$ s: z
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
$ ]4 d: B$ K( | eSie juh 酱油 Som 橙子
/ l- R" G3 H2 N; C$ R* CT ; l( {$ S1 n( C" t( P
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 $ F1 _5 j* l1 q8 \2 s3 G
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
' ?% Y8 U0 N2 Q. R; V8 nToa ngog 笋豆 Tom 熟食
1 V8 F5 V$ \2 v; tTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
% k5 w6 u# o! t+ w$ }Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
$ o& |/ g7 |3 }" TTord 烤 Tschah 茶 * k6 C& {$ z# i/ M
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
1 X' Q K' d& n, [; NTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
0 K% M7 K, M7 U$ t2 HYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47