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重点一 ·用小碗吃- [% J6 ?- W( P2 R$ k0 M
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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& G) U. U1 z' J$ S6 {; ^9 _ 米饭的份量 能量 1 f5 F; b3 h) M( Y
半碗 81kcal
( a5 a- F/ d- E# { 松松的一碗 163kcal
3 v# k6 L5 f" x# X7 g/ M6 b, P& ` 普通的一碗 244kcal 0 W, c+ H& B( Q' I' y% b3 [, f! c
尖尖的一碗 326kcal
# V- V# h# W3 C" Z( C 一盆饭 370kcal & h5 q& m, a" {2 g2 a3 I8 p( h: i
一份便当 296kcal
' a, F! I5 d! S5 ?2 ?2 T- T 一个饭团 148kcal + g; X1 y2 q3 y
. G/ u. e# h% u' C1 l8 \9 w- _ 重点三 ·在饭中加料) Y& _' Q: w4 |$ Z1 D0 X1 e. ?+ P
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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/ H" V( X' ]) r# v3 } 表二3 v9 p2 t% V* e. H' `
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
0 f2 k" z: e8 P0 l5 x' \$ n) k1 z 蛋丝寿司饭 426kcal 4 [4 s. V+ }7 L0 O
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
# J* m9 n3 Y8 C: u+ E 材料少的炒饭 575kcal
7 M: l, e; _2 G+ [: d. Y 肉菜饭（西班牙式） 263kcal 9 j6 v: o$ W5 t
奶油饭 344kcal 4 [2 q/ x8 ]1 C t4 \3 E; K7 t& L5 x6 N
- g f- B/ V. i' ^- P; _) n% i8 x 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等! R6 x- _. z5 S0 g& N
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39