|
|
不要过多摄入脂肪
9 l0 n$ X2 t( }5 v3 C/ F/ J8 L2 K
/ M, p2 y% \5 d! S. ]一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 ; d+ R: g) `3 X3 P- y3 f
+ u \. y: l9 B
5 C0 V, T M# a% j `. x
不要减少维生素摄入
D( I- v' F9 W, {9 H& G- Q% Y: Q4 `% n1 O+ g+ e0 [% x7 O9 f
8 _, L# v) }% W维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
0 {( E% S% D% d9 D% N
4 B/ G! H; f. F" ~, U# {5 p- N
5 g4 u5 X" ]! I! C1 B2 {1 [( b不可忽视矿物质的供给 9 r A8 ]; K1 [) h8 ]( R
/ T+ O2 ^9 B$ r3 O
6 {* g! l% E* N- {女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
9 ^% ?! Q: J" n: M2 p
V, e+ g+ t0 F7 F I! o X3 J0 p5 ]$ g9 U/ f# ]; R/ Y
不要忽视氨基酸的供给
+ o# B8 k' o- U9 L8 f* S: F
/ }# @- J& c" v5 e( X( N/ l. p8 G! V" }* \; r
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 : U# Q3 Y* W0 L. D/ o2 Y) i
/ s( Y* {" c# e( y. L
3 Y6 t8 m' s2 c9 r6 D& q: Y
女性减肥 早餐的四个问题 ! ~9 s7 u! [" j: R# U( b" A9 V
, w% N% C& Q8 P2 X
/ _9 c) g$ l5 K) V6 ^" C1、一定要吃早餐？ % F* ?8 m; ]+ e% l, E# l: e
6 G5 U( d+ m9 r, x7 E
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 8 p- S& t0 n$ n; C* |- ~/ X
* e$ S1 n" E. j7 h
) X- i! W2 J5 g
2、女性通常应吃怎样的早餐？
( E- U- t8 w" m; Z' R7 b$ Y! N
- k& e! R, }8 T+ `7 ]9 L' G* E Q1 W
8 A) @9 l9 q; [0 K: u女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 & r3 X `/ P5 t& ^
4 H9 G) n+ B# K4 P6 j! K
" o, S6 y9 N0 D' j3 ?
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
, b. w e/ P% R I- G
1 O7 H- |, r# z0 U4 d
" Y! _* V% e' v6 c一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 5 f8 m. h# \6 P
* y" `* B/ o! ^; |4 F8 g* s" E
, v8 E ~4 R" F3 L+ r
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
0 B- i; g) {6 T0 E3 d1 l$ t8 l( ~- u) Q2 _8 O3 M8 t- s
( N* R5 I5 ^( C/ z2 v
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 ! s/ E# p: ~, i
9 p% o W8 L& ^, ~; [+ {
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
