杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 214246|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑
6 [6 q5 `/ Q4 ]- k8 V  x5 u' t; a' n, D/ K( ?% b
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情

2 K/ g, I3 P0 D& Y- [1 Q3 f
% a" A  F5 I. k/ |0 Q( L+ d! f& p6 Y# C1 Y! c
排骨菜干青豆粥) {! P  M+ z4 L# s  v. Y6 W

5 k# H" C1 j9 \' R7 Z1 s8 ?9 E' R; u6 G: [

  N" j6 e! ]/ n( K材料:
/ J1 W$ T& d% ^0 V( ?粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
0 a& N& c$ [& i- t* F; z& r3 ^2 Q$ e! w8 [* t3 V; p9 I" ]: A) Z
做法:
5 Z; Y7 p7 x8 e) U1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;( Z" ~! D! j+ r" x! A1 g% y! k
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;
$ Q. `8 N4 h1 L" d: w3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
" A! e: n0 W: S
+ ]3 G% C2 T: Q; ?- t/ l
- T/ T6 b8 `# t9 j' |原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层
7 o6 n7 _7 J" A8 K5 C5 X3 _! b
暖心暖胃羊肉窝蛋粥
" p4 |- A, X, D9 W5 d. O- v4 b, l: u6 j  m2 [# |$ I

* U& R4 L# ~2 B0 }
" q0 [. s; o8 o" ?# H2 `- t人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。
1 \/ C6 W- m! n$ a1 u羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。
7 |5 q2 ]5 p2 w' ?2 c) g用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。4 ~$ `+ L) N7 m7 ?- q% ]: a
材料:
6 V* @( r* b8 w6 `$ ]羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
! I3 \2 n) u! q" k6 M( W& Q

; }% N3 h! Z2 M. @) P
1 Q+ d% z& B6 d4 F/ z9 f做法:
6 Y* }( S$ b  Z+ G1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;+ k  e: M( y; r
2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;
0 @+ }5 U" |' E1 i6 y$ \0 Q3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。2 Z# g6 w( s, Z/ K9 e" L

0 a2 C- I0 R5 c/ G. |3 k: K  ?3 f! k8 j, j/ _# h6 X9 U
PS:
( F6 e. t% r6 o2 PA、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。
- B8 k2 ?, Y. ]- J
B、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。) w0 f3 m- j* _, _2 ]

$ j& z) ]2 C- g, t7 ^# N8 ?% G& i. K+ Q6 ]
* G5 A  z- J5 y/ K4 k3 K* Z
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑
, y1 n; d; w$ r; h$ `0 C* X
% ~) p$ [7 ^4 ]5 x
! |; f1 H0 O4 ?2 W2 P! Y4 i* E# m# C; L- ~, c9 N
海胆粥的做法
8 u+ p# @. K* s" W  P
( f$ D% {$ s8 @, a原料:' Y" V# k& h6 Y: c- V/ L6 v
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。- P. V) p4 e  n" Z5 F
9 Y8 F8 \/ d- y, i+ j, o$ D0 p
( F6 k5 O7 j9 m
做法:
; O7 u/ |6 j  }# g& I1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。4 }; {4 P/ c3 Q2 l2 E5 b

2 y, y0 c! F' v3 j1 [8 U% |
) h- {2 p* n7 H; I- r) Q& f% X5 q9 [. I: j
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。
0 g) V, [! z; W7 l7 P) U- {
' l) C( |4 P3 n# q3 r
" t9 k- ^, O! y% U) ^
+ X! ]4 C' {  z8 B; n5 }1 m1 ?
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。 - s* B$ b' i  O$ C
4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。
7 `& C* ]5 b$ [( L# M
0 j: Z3 r* K$ ?) E

3 A8 T- S/ D, x/ L) \
/ ~5 ]# u) i7 E- O6 h( L8 y5 @0 `' G* \
走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。
' T) }  X- M+ t
$ z9 m% w. G6 z3 `' N4 h- i' d- H  Z5 }
  f5 s/ M7 W7 L5 [3 a5 B( \) q2 k4 J
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html) k/ I1 e4 S" X

0 i0 l% z& R; \( c
8 x; y! ^  S( _+ z9 q' h& {9 k
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑
8 p8 W$ G( P5 \, ]& b/ h5 C( l1 d0 }" W" a" {

% Y# O9 o, u  @+ n: H- x3 y( Q$ d香芹糯米粥的做法
  M- {6 A7 }! p: v( H8 g7 x朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。. w/ B' M2 Y5 {, \; |7 P7 _: S
糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。" f" F0 \2 S1 |0 m# P% ?! L
香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。6 W. E3 d4 V3 U! }5 F
9 W( U/ x5 V! d- w6 h0 W6 w

/ [; Q7 K. @) t# C  q9 |" A: d7 b1、材料:
) H# S  @' Z' P+ S- k2 P- F糯米200g、香芹一把、清水1L。
8 i( Z* E9 J. ^6 P& K$ f ' I# ?+ m* C( S+ [

  r( i/ I; Z2 c% Q2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;4 k6 u) H0 |. q' P$ v6 \7 F1 p" v2 v* w

- V9 l% [% V7 Z1 m6 g3 f) J + o7 b' B5 m! V. \+ F- K
3、大火再次煮到沸,就可以了;- v* p' q* I) _1 u
' }- r4 K9 P6 q9 l

1 x* h! M1 O% ^  p- F: o1 {
5 Y5 M: ]+ B% m3 j, z5 S% I7 R4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。
- q) k% U" h+ @! k# E! T : R' O2 L( _0 W
8 o! ^5 d$ N  |5 x2 V! A; m
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层

0 j% V% L7 I8 `2 Q( g, s, I7 b, t
& C: \- X, r9 _4 L" Q6 u0 Q; r胡萝卜蛤蜊粥 * D) P. ?2 }: U

3 ^" e# m1 D5 ^: f7 [% }* D" t3 c% g5 Q
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。) R% P1 ]6 N) ~0 E- Q0 K" M
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。, e# L1 |* T/ k6 i
原料:: q( n$ |( Z9 P1 x+ n# Q
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

0 ]; o8 P  y0 W2 q- q. y) f' e
  E  s& u# P) V5 ?" Q; ?9 U9 |6 ?$ n+ n
做法:
4 c- @  Z5 j. ^' F2 L, o4 S, _6 s6 l1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;
$ O4 @& z8 i: d
/ D0 H& C! U$ k! L3 N, _- ?

4 S& v& v8 ^4 P  R0 _+ A. l2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
) C* {$ ~" `. ^  k5 y! K2 {; h0 C" G. Q! c% _6 p# J. h/ d
; M2 K6 j: h; k+ H: `1 r; {' \+ A
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。! s* R0 Y/ L$ ]$ x, M
" c) s- G8 C5 s' X5 V0 c* d! ?2 \
* ~) V! ^( y# R
/ H0 c/ r+ x0 \9 |/ o% ?
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层

/ Y9 x9 O/ V9 u) `9 V% l  `- _4 {简单的美白生菜粥 6 S' l6 j" E! L& u$ m

* `" n# b$ i/ @( ~0 @$ q: l
2 O- ]  H1 Z" e, v. v7 V在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。 , t- x+ G( P9 q1 t& D

  X8 c. N2 c. [9 y. \生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。 $ @- `, G! o) b# H/ p0 p! O

8 r, C8 x: w5 c4 v$ x& I5 y用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。 + S9 A8 y. C( X
材料:
! \: v  \: I5 m" R- c8 e大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
. {2 \9 b9 C) ?7 b1 N6 `  H
2 W( o4 k0 P0 l! p) {; j
; `. T  @8 e% U! R做法:" d& i+ O& l8 S2 m4 w
2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。
6 l' ~$ ~3 L7 {1 {6 ^3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。
5 F0 K$ B; z7 k' ^$ y( u1 b" p+ H4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
8 l3 |5 m3 [! I, p' T
2 z, p4 [5 L  K+ x你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。; l$ }# h5 w# Z

* g5 J' \, h3 K, B! h% @原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
* U: J0 L+ R/ h  c# ?
骨肉相连青豆粥 : h3 `) k" ]; W/ ]9 C  l
清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。# ^1 A' Y' F' x
材料:
$ C8 S$ |! E0 X' Y; N4 u4 s粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);
# h4 D& [7 j; T( z0 k$ ^  F* C+ C' f% ?6 [' h

7 w" b6 h# @( O* P
) a& w: `7 [8 z  L  ]4 t& F& x做法:
! _' E7 M. S" ^& c! Y1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;
6 M7 U' _  E* e, e; x) @  h$ |- |
' E: f) ~* }. o) e4 D8 O" n' e! R7 ~/ O* W: s

. x# c9 [$ h3 x& O, c9 p* S+ n) x2 加入青豆,旺火煮10分钟;
1 G: s2 u1 A6 ^' m) ?; s' n" R, Q5 Z  j( }% J

. c6 r7 b5 C+ d0 g9 G+ b' a% `  D3 T# J
3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。
4 a1 y6 c+ D' E! W: k" q) l8 }+ d' n7 w
: [) b  ^4 T: r' r- H' l& R5 Z原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥
  K3 R7 c' M1 w5 Z8 W4 ~1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚 ( c  g$ c- M3 J3 d& g: h
( V( G; V5 v& h' R( x2 T
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色9 F1 R8 }6 }2 Q" O
/ @+ L0 F( J% \' w' I
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
/ n1 l# ^8 }" m$ p" ?. E! P  B9 T6 d9 \- u3 m6 J6 G) [
4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂1 b: G& A) ]4 H" a4 F
8 o" G6 T. B, U+ G5 R" o$ l
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~
2 m& m8 F: Q* c3 l8 d6 s' b2 a9 ~* A

' ]; l) ~5 l7 ?- O8 e5 Q8 [. ~原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-6-11 08:35 , Processed in 0.052894 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表