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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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3 q$ h5 d! M4 v
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2 i8 J$ ~3 n3 o; ]; @6 Y% f
! ?* {9 o1 u' m& k8 J[size=3]準備食材有:( _3 R, N' N5 t( b$ |$ A0 X
# q! g9 g; m, @, F% U+ a
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
% p7 R" ^7 F' F
" n# ]; L. }9 r0 L: c                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
6 @: L; u, g: ~" I! B, d' \(烹飪書上是用草菇~)
- M3 {- H0 p+ d8 N/ Z( G6 g  V' y/ Q1 `( d
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
6 u, R& N( z' U* S, R0 yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
6 u% ]# J1 k( s! ?5 r
) }$ x7 O. q1 ^1 t6 a; [- t$ y+ B$ x[size=3]再來又到了調味料了:) o: r- D8 s4 ^6 ?4 K% T  G) R
$ O$ y: J- H  l5 [, n" ~* y) C
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
( h7 I# l* t: `8 R* T! U; `9 o0 M- X1 \9 e2 p
                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]& A0 H3 V  L: }% U2 G

" O8 U1 g% J+ j( c# L: uhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
6 S, k; E3 T: n8 }# s, }- `  }( a0 b7 x6 |6 }# |$ u
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
7 b! ^, E* j" s+ \% k# o
* r2 C( U! k% E* D9 F                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)# U# u& [( U; m" i; g
% W' |1 Y5 i; s, I; ?/ E( S2 u' k
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
+ k: W8 b5 ^/ shttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL6 I5 E2 V3 C5 @; ?$ v

7 }# S5 G4 i  r' o( Z% A! u( A[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
1 K$ l7 K8 x# M8 Nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
7 N% [2 ?$ B( y. J0 Z% G  a: ]7 y/ h9 _: }/ ~3 C+ o
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
- |" F# b. K: b% `3 a# L, k3 g8 T/ c. k. E: o
雞婆時間...............
7 {. \0 v4 \; E  w
; a1 k2 T# l/ H2 b( _4 m                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.% b: ^# A. }; c4 `1 b+ O
  A! K/ ?: b9 S
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.* Z5 y+ {- t- T5 O
5 N: K9 ^8 `# X- {2 L7 t6 x
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
1 y+ U: O0 n6 k+ }: p* k, z$ o% E! R7 x
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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