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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg3 I3 K" T# p  C3 o7 B! E% f

0 l1 U; m% n8 L. S, Chttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO$ t, [) ~7 Q* R) T( m5 a
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
0 a( |1 I! I% t' S$ s; g
/ f, Z9 J0 @+ v! X. j" d+ k[size=3]準備食材有:
* E! I. t# \& q/ w2 S0 e& C7 n5 m; f$ r+ X
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)( G7 K* k9 e* u. {% m8 t% o
! [% _- o6 a) w0 \  k  n( j  e
                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)# n; n3 {) G* K& \7 j0 A8 k7 t
(烹飪書上是用草菇~)
3 M! l- ?9 j1 V
: R" X% d* ~: E% _- Z(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]6 ]& t7 t' X" m. \9 R- p
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl31 H7 S3 [1 v: e1 c8 s4 h1 Y
5 v- p8 @1 p% M$ L3 J8 ^. l$ P3 B2 L' J
[size=3]再來又到了調味料了:
8 P9 ]& z+ ]1 x; E* h  e1 E1 v* N* ^+ e/ i% d1 ^" C; Q3 m
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
5 t" U; I7 c# i) W
: O- p2 \8 t8 w$ C0 G                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]5 |) J7 v/ G8 X5 _! A1 j

# J$ F4 G  w2 C* _9 Yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
; M" k$ v5 h0 L# M3 i% r) N0 h  ^' r! Q$ S7 {3 _- c. b
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!" E" x3 j3 Z3 ~) o7 U

2 s" f! Q) t' Y2 q9 Q1 F/ D9 T                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)7 y. n; z$ ?. ?" n5 `" S. m( i

# ?! `8 \( H3 b4 d. R% ^- j( ~                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
  h1 F6 b6 d% W3 bhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL+ B- b. ^$ z8 e0 ~! x- k+ E3 U

( ]1 o0 r1 ~2 @8 U; {4 j/ T[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]% r" a* Q7 I. @1 ~
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
: J  ]$ j/ ]2 |% H2 B% i2 C% ?# c. {, y
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~8 q: w' h% N4 @0 C1 G) c
. |1 {' a5 T. A! C& g6 C
雞婆時間...............
8 a3 i- r9 {6 g6 k6 p- b8 r' J; \; I+ E0 p' R
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.8 S2 e! m8 w2 J" G( x$ M8 T

. ?. o1 l# ]0 Y3 q! O3 q' Y                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.! r: w4 n4 H& p7 m+ s
+ V7 g/ W* P- R( ?# c+ c' g+ I
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).+ Y' O* M  L0 f+ U: C( l: K

: a0 \: Z: j/ C# g6 K7 X7 s  ^- T　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不
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yljadp
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。
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gougou
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
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发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
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发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃，口水都快流出来了
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发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
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发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿
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弄月
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～
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发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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