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! ?* {9 o1 u' m& k8 J[size=3]準備食材有:( _3 R, N' N5 t( b$ |$ A0 X
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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" n# ]; L. }9 r0 L: c 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
6 @: L; u, g: ~" I! B, d' \(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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) }$ x7 O. q1 ^1 t6 a; [- t$ y+ B$ x[size=3]再來又到了調味料了:) o: r- D8 s4 ^6 ?4 K% T G) R
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]& A0 H3 V L: }% U2 G
" O8 U1 g% J+ j( c# L: uhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
6 S, k; E3 T: n8 }# s, }- ` }( a0 b7 x6 |6 }# |$ u
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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* r2 C( U! k% E* D9 F 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)# U# u& [( U; m" i; g
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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7 }# S5 G4 i r' o( Z% A! u( A[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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; a1 k2 T# l/ H2 b( _4 m 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.% b: ^# A. }; c4 `1 b+ O
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.* Z5 y+ {- t- T5 O
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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