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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑 : D b" L* u3 l( V L+ m
' C% Z* ?" }- O. C$ X' @: M G5 ? 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
3 m& O+ h; `* _" d( F" S: N+ {! M 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
( `0 b* q% V. Z8 ] 1、复合维生素早饭后吃。 # b, b! `1 i6 `) E6 x
研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
( L( l! q4 r2 L4 [$ } 2、每餐之前喝两杯水。 - z+ m" X1 }7 T8 ?
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。9 Y; w4 J" B1 F9 U- [9 ?
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
0 f' V& v: E# V5 f7 ? 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
& ]9 r$ u1 `) C8 O8 d; r* R# J 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。1 o: a( y: I) U
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
* S, B g# z3 ~5 c 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
q k! G1 v, n' k4 } 6、有条件的话,用凉水泡红茶。
' V; Q P2 `* Z. M 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。# I, u" @# ^' B
7、下午三点,准时加餐。 ; ?, G* n, s9 P8 x
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
% O, @, k( ^9 E 8、橘子带着“白丝”吃。
+ M1 A$ f! i4 y 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。) ]7 R9 J6 d# K' g. _6 e/ L
9、每天订个喝水任务量。
6 o' R# r/ ~6 \' @5 p3 E' J 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。) V- R% X2 l8 ~# E$ P
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 : |2 E. ]3 V( d# q
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
+ X& V; Y+ |9 @4 e 11、用热水漂洗肉块。
* r# C/ o) L1 @6 G+ } 在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。( v3 ~) |% } p, p% ~$ r4 D% P
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 9 Y0 g' h9 k0 W2 J" n3 G7 z; @
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。: A! ^. y7 ~: f! _
13、有些“素”菜要“荤”着吃。
! W0 z$ g" J# t$ v 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
4 H5 [$ G' m# h 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 * f+ r( H/ ^7 e) u3 c
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
+ Q( ?6 G0 N, X! J( Q 15、睡前吃些高纤维食品。
' r* F* n# \' R 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。) L1 o! h5 @+ Z" ?
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