|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
$ u4 Q' }3 L" c$ P5 R
/ ~9 ]1 k* @/ `桑葚粥
# l2 j# j* g) b x8 Z, ~5 T* v桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。- k+ }1 }# G! {0 r5 ?8 ^
7 f1 T8 ^+ B, v- T3 t1 P
6 W+ \ Y9 f& J T! _
枸杞粥+ ~8 v1 q' {0 G* u( x- x, ~
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
8 y4 j4 ^. F9 L0 F+ Z( H: ]6 Z3 x& N- `* O3 i0 E
5 a# `5 R+ q. \3 U$ z
猪肝绿豆粥. _3 k9 _6 W: {& \' ~3 F- u# o$ {
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。7 k/ i4 O: ~4 z
7 n Q& c a; ~- B. y/ P% x: c. M) t U! P2 c9 e: B. i; D3 b5 C
梅花粥
/ y- w M# w, g8 x/ X, }# {白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。$ f9 A# E, k$ ^' \7 W b8 `
/ p4 Y) _5 D$ L. I
9 b u) _9 Q, c+ c* X2 v
决明子粥
2 q4 i3 P$ I; S2 y6 {. Z) K8 X( E决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
0 R+ o& u; r4 `! C8 C7 [# j6 D: q1 C
5 g* c; @, I: i( A" w# Z+ A8 |另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|