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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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' a% }8 S, R: }- V  一、气虚体质
/ I0 D* q) Q, ~% p* l4 [. G2 y0 B5 Z  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。, p) o& l* e0 l! ?# j* g

8 ]# _9 I/ @2 q4 m/ p/ p# k) H  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。4 s; P# R( a$ m8 V0 t7 ]
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  1.参苓粥5 q2 u5 T5 H% @. a- k
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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; [2 T5 o! ~5 U( Q9 g& U  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。1 E  \, |2 Y! P) o* F' e, X

: V1 y4 i( B( S: d  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。9 n# k" h; b+ Y2 @1 _
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  2.四神粥
- ~5 a8 F1 F8 X, i% q  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。( o* a  U/ D' |! x) _

. J& F, q" E0 e# H' h: v  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。$ `% f, c% s! b. u9 ?5 x

7 m4 x  [1 z4 K; ^: O# V$ h  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。: E. a) Z- ^$ o  v, M

# w0 Z3 S& r  j& @5 Z  二、血虚体质
$ s( E% |8 u6 @, A# E$ Y5 \  c  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
( S# V0 ]) k, b, i, d6 e  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
( o5 D& l5 w% n- R, T# x5 k0 i% C/ m* _
, Z8 Y& ?; ~- i2 a2 t: u  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。0 ]! ]  Z2 y6 f
8 V% u" `. o  R8 u& h5 K
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质0 c9 O% h5 B# ^# N8 h" b+ M% l+ N
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。# f, F$ A" w7 ]7 E8 {1 N

$ T1 o$ y8 p5 i  X( W  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。- Q- h: r; d# y3 u; i

5 w' s* o% c6 ~! t  x  1.莲龙糯米粥% |9 n# M* B8 y6 E1 Z) f
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
* Q& q/ C% I$ Q9 j# u; g# h  r
. H$ j$ S. e/ K3 a3 d" ~/ y7 v/ }" q3 j4 R  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。. f+ b/ B$ N) [6 F

0 {) q$ x: k' d) m; ~$ R2 X  作用:温养阳气,健强脾胃。+ R- I3 K2 b6 G+ K4 ^

$ q/ {6 R( F3 g1 T2 j% e! b  l  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。: T" l5 G# p' g

& m# Q; f+ Y0 {# g  2.肉苁蓉羊肉粥
' p2 q, M  m1 v  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  U+ R8 _% |! }/ k0 C) y  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。* X1 |2 k: h$ H7 Q

  P/ ?1 I" z7 ^' f  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
( G# Y; E9 j# A, n: k# r8 q. J0 W5 [( l# @+ y- y
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
& [- z3 |: j) x. G  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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0 i6 i* A9 v  `  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。( }8 \+ F/ \( n2 T6 A2 ?9 y% _

, f* L  g- \: j$ ?' O  首乌芝麻粥
! B% f; i9 V1 s  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。0 }/ n* D0 u" Z7 d5 _
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
4 S; C+ {: D  v6 N7 }' J9 Z
7 A% M9 q1 C6 e: \2 B0 a4 _{:407:}{:416:}2 E% ~0 b# h) {
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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