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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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, K, r* C0 M. }+ H n2 I轻微干咳——糯米百合甜杏粥
`0 E% k/ [ x8 j8 p7 B8 {中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。4 R! b) M3 I) U0 f. g i5 l5 k( u
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( ~$ z. S' z" j% K6 _9 r8 Q$ D; M提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕. p% T: R0 t, [# r
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* S" F) B; H% F& o( e9 `3 ^. V
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
6 j' t9 Q: J3 f提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: X+ m7 `: y& |* ?. p' _
0 ]: f& c( b4 i: M3 d/ t1 Y# X面色晦暗——冰糖银耳羹' Y1 G7 R% R: D
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
! G$ d% k: Y8 c$ j做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。4 v4 B" \% v9 B; ~0 Q+ Y' {/ V
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。. {9 o% `' f6 c& Q
$ N% o9 G, X% {5 @7 S补中益气——白糖蒸山药- r/ m2 ], F( v0 c& v* t/ w
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( p* b6 R+ U: ^6 r8 m5 K. f1 F% @
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
$ F* |2 L( e, F7 N, h; o$ @+ u2 j提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶1 w* B0 T! s! }( a
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ u' a3 F N3 s$ |$ |4 l做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 N0 `. j e* h+ ]
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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