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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 B' C; W6 L8 Y3 ^
3 p g0 D! y- h轻微干咳——糯米百合甜杏粥
! c+ g* W0 V1 M$ J7 A$ r c9 j中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 n; m4 q3 o0 D/ j做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
7 j. Z2 ]4 |9 B7 q" o4 S. G提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- f, x9 }8 o' y, Q& N
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心神不宁——莲子糕
( w; P* O7 e4 z& y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 Q. U6 e8 E" w7 h, K做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% A/ f6 X) _" z. j+ q4 `: m
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 j. d3 B& N+ _
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面色晦暗——冰糖银耳羹% N7 B6 Z$ E J7 }; V" v$ z
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
X) z6 M! P* b3 |# \做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ E# l' F# T* u5 G! @ z! b# Q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( e1 b. T9 M! F( C# F! @
" l, ]' k. Z& V" W补中益气——白糖蒸山药
?3 m z/ h. S: e& \+ `山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ `1 ]3 x) f: @* J4 u9 I
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 c9 A% j. d( h; T- z
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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/ d6 B: {* h, m- \; }6 n: p% O& l$ ^口干舌燥——乌龙蜜茶
# J5 Q9 y) d- v. ?- Q0 O吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( X2 s& k( O) E8 C; ^做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& \4 e3 ?5 O: f o- P提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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