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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) t3 n" v) ]1 M! X% V) f
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
( }2 Y8 x, q. D) v中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; q, G7 R& y# o# C3 {) h
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! y. v3 l8 |$ Z+ a9 k) Q- l8 L6 b, w
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# X% Z% \6 k: w. _
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心神不宁——莲子糕- ]9 b2 q2 m& f! F! [( m
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( T; Z4 T0 t7 }. Q$ S
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ O7 A" a+ |5 e# m% K$ r
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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. e" G7 Q/ Y/ X% Q5 B; _- p/ X$ a面色晦暗——冰糖银耳羹
# T w; w1 G2 i4 Y& ]银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。& ]3 P, v7 I, G2 h
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 J4 G! g* ~% O9 z提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, @) l4 V; Y7 n* `
) Y( r% U/ y$ e* K; N补中益气——白糖蒸山药
9 ]" v# c% D9 h. P+ m山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
) e, c6 r+ m+ P$ B1 S1 q6 I% y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
- u% C) q& h4 k$ U H( y( T提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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2 u/ ~ T% C0 i3 h2 C" U% T6 R口干舌燥——乌龙蜜茶
V6 C, r- I: S- K, w) ^) ?吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。/ e; U+ p! e9 ]2 t; M
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 n8 d$ A5 Z! N1 S! V+ Q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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