|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
' z" E8 p& q& l; _2 [! A; {: y
' Q' X- V& x# E轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 b& S6 v6 z( I' z7 Y$ d1 w
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。9 m9 {, ~2 j" ~3 W% b, ]
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' X% o+ R7 p! p, I1 N2 v2 R
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
; }- ~8 G9 x6 V- r1 f0 c; I' I- @0 {3 J4 K
心神不宁——莲子糕
5 q3 n a' J2 _4 q& x+ ^3 M莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 i& O4 o/ x4 l, y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' B' ?' K% p5 k提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。8 M; F+ M; N: d# ?
2 J, Y W, O" }+ x4 S# h面色晦暗——冰糖银耳羹
! G1 n; u: b1 q0 ?: E3 Q银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
0 u3 l$ D! `' S# q$ I做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
- K' q4 U$ _' E提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& v7 Y0 E3 J$ g5 h( Z
( z. x1 q, h! D% v& P) c4 t补中益气——白糖蒸山药( o. l3 A$ O3 U8 ^& K
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# A: l1 r2 I0 M# C7 L- e& v' r
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& M: F7 N7 y$ V提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。' F% k0 }* r! ~; f) ^( Q
E- P* T. @ u9 ]9 r$ i- u( F1 @# F
口干舌燥——乌龙蜜茶
4 ^6 p8 b7 s# s吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 Z2 D. r% R5 H$ U) ~- O, a9 b! ^
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& C5 Q0 S0 I1 e. ^5 D提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|