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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 . y  J" P8 P& C) M; E' j- h: T( W
" M2 w7 |# R$ @8 W
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。, g0 b4 w% Z- L9 f0 W; x
青椒香芹小牛肉
0 K6 l" S" |4 u  O% q4 h
- j% N  g8 X' `9 E7 r5 b  k  M( _* X油渣香麦
2 d9 J9 R% I3 |2 z) D. O
# O, m3 f  b6 t( p芦笋鲜鱿
. U0 q! Q+ ^7 R: u% _4 A1 a- B1 U6 X! h9 p8 A9 @! B6 C
椒丝腐乳空心菜
  U- l; ]  p/ z7 b! y& ~$ [: q* M4 F' ~$ V  Q' r! E7 e7 V- _
龙骨苦瓜汤
' D: `4 D0 t0 z/ N! @, Z# q# J8 n% ]
# B! f' m2 Z" B2 [& g: |2 I酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
0 J0 @& v5 s+ z- X4 t8 f& ?: e7 z  }# l  C. E/ g
美味鲫鱼: D7 U; l6 C! `6 C% c" h" Q  @2 q# U
! @2 u% ?5 V9 w: @

* a7 r, c& n# L2 Q; J  f% C) a7 A* y8 c: u% }; i- Q, o

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。, ^8 X- L* U  a3 G* Q( b! J
青椒香芹小牛肉
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% K+ b2 U$ [2 W: a油渣香麦
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0 i, y) V2 F* t芦笋鲜鱿
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Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
1 \# V: ~, K9 p

! A) m5 g8 X* \0 y" A% I3 D
+ @$ l9 \8 Q( u原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
2 g  W1 v1 w& S# i8 _
% @# `7 i3 Q7 F蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
* j* I6 v8 u. y  b) i5 _
8 S$ ^4 O+ }5 O/ {! e" a9 y' ^' J$ K% j4 u

; Z  H( A, p9 i9 t0 ]6 K7 y/ T9 @) P选料: 6 n$ T' n3 m: p; @
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.& v  \* O1 A% C! p+ }
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

5 M+ @, k. S' G* o" ?             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.' d! q$ I/ ^& V# y. B8 F
8 [4 r* I' _/ C6 W* H  D5 ^
方法:
* i+ n7 S  U4 ?5 t1 b$ W
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;; N; G& O* L# {' v
: ~! K. q0 x1 W. Q* I5 V' G
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
9 x* n0 n' w  W       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜: B+ B* |$ o- `- c7 {
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
% k3 b4 u, Z  D7 R
8 P( _% K6 H* t0 W- t; j+ u
8 m8 P1 a0 E1 ~( I# |, ~7 p3 E4 k0 o# R- Z

' }6 ^% m: F" f+ r

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子5 V$ ], o' }, f# d) L8 }+ h
, g1 I3 ]/ G8 X  _% o& P- q- a
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
% D4 }  w& U( n% W0 Q5 w
3 t% S7 H, a/ t% \5 v  N2 y3 S( r
1 n# {! e9 }' V9 X7 P过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
' G9 Y7 J) U) l, q) T* ^- Y8 s  p9 y; {

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 6 b9 d' B- W5 r* z

5 s' v4 J* y/ U; q" r  y  k6 g! M0 W0 N( }
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
5 k6 ^( B! q7 d

; }. o3 Y% f$ n' _8 A

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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