夏天适合吃的菜
; `8 w0 q' ~. {# x苦瓜煎蛋
( M1 i1 r* f6 n5 L) G% Y, e1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味% \! H, y6 T6 n9 Y5 H, Z
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
* r. c# C! ~: ?3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
; K) u+ ~& ?) e " Q+ b. i6 o( Q3 O9 q! L: t
" l' q8 H9 e a& U; D) A凉拌粉丝/ B% J6 p2 S8 e4 I
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用; w' X# L+ X/ M
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
" K! [: B" r9 s `% Q* Q8 o, T3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
8 m. K/ { {2 o4 u1 S8 f本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味. M) _, W5 x. F/ Y% e( x
 |