夏天适合吃的菜
6 E: J: r9 Z& J4 I J苦瓜煎蛋
: `1 h9 h: U% ?; G1 q' m1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味1 M/ N8 F* Q; `- t
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
, E, i) X. o3 h2 y) K# S2 J* r3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝! ]) l3 W x* o$ r) c, F/ y7 j% a+ \' \0 F* o
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用) M0 J! J( H8 u# p
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
1 b9 {) f2 e* C! U( o8 C3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
1 C$ } U8 t5 d- Y* {) E本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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