夏天适合吃的菜. }! o; Z$ V# P1 ~/ @3 f, g
苦瓜煎蛋2 Y4 |4 b: u9 {8 J
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
) D9 d9 a5 i& |2 Q9 Y# [2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散2 K. ?7 M( @" V& u% b
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可- e8 M2 C; l- D7 Q' y+ J
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凉拌粉丝$ M% k! Q+ C4 |( B
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用. g9 w. j& f' w: H" \
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
% T2 b' B/ x; Q3 d$ h+ W& K3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了0 X" l& j0 w M A7 `
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味0 W4 S) ^& P# O; A
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显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
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