芙蓉乱（取这个名明显是为了哗众取宠，芙蓉不靠谱，反正挺乱的） ! y( z2 N, }- ` , x1 P& ^4 w1 N8 e" Q, y* l& V: S材料：北豆腐，鲜虾，鸡蛋，香菜，虾米皮（这个可有可无） $ J' f. | ^" _6 q/ N - { [7 v2 M& ?" B5 B% t8 ~. [做法：. ~0 k3 a6 o0 S& ]6 e. q$ ~. ?" s
豆腐切小块（或条，或片，或丝，随便啦，这里是半条半块状，做的时候没想到交作业这事，要不就切好看点了），下热油稍微煎炒，加少许盐； ; y7 C0 m9 x b2 c: o Q) R新鲜的基围虾或海虾剥壳去头除肠（就是背部黑黑的那条东东），加少许盐按摩一下，切成小段，浸入打散的鸡蛋液（一小个够啦）中，待豆腐翻炒至金黄色（呃，这里图片所示不作数）加入一起炒；虾肉因为已切成小段很容易熟，只要蛋熟即可；' C$ L) C# w" e. A& K4 F6 m( g
最后加入一小碗温水，撒入香菜和少许胡椒粉（香菜这里偶放早了，颜色不好看，可以出锅前再放），焖一小会，可出锅。9 ]* S0 s) e' m/ c3 _- f
炒豆腐的时候偶还加了点虾米皮，为了增加点鲜味，算是作弊，可以不加。0 V; C4 V8 _ w) X7 T4 o! O, w! ~
2 f \, r. p/ z. Y0 D$ M& b今晚同时做的还有香芹炒牛肉和豆豉油麦菜，但是没等偶的这个菜端上来，就被老爸老妈吃得狼藉（不是因为太好吃，是他俩饿了）。想起来偶要拍照交作业，老妈在一旁说：你这个卖相不好，还拍给别人看……（偶老妈从来不懂赏识教育的说 ） ; M# S y9 e7 T9 l* ]# x- a
相机电池有问题，只能用手机拍，放到电脑上看效果这么差 大家凑合看吧。请刚看过网球亲菜色的亲隔一会再看 0 m, ~1 ^4 \9 T. I1 ^
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IP卡
狗仔卡
发表于 2009-9-18 21:40
显身卡
发表于 2009-9-18 22:11
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大家凑合看吧。请刚看过网球亲菜色的亲隔一会再看
0 m, ~1 ^4 \9 T. I1 ^
发表于 2009-9-19 20:51